1992an, Europar Erkidegoko 3.000 sukaldari baino gehiagok "Europako Sukaldaritza Ondarearen Produktu" kalifikazioaren saritu zuten IDIAZABAL.

1993ko urrian, Gastronomiaren Nazioarteko Akademiak Urrezko Domina eman zion, eta, hala, IDIAZABAL europar gaztarik onenen artean sartu zen.

Orduz geroztik, sari eta aitorpen nazional eta nazioarteko ugari jaso ditu, eta, horri esker, Idiazabal erreferentziazko izendapen bilakatu da gazten munduan.